Jak připravit pečivo

Obsah

• přísady
• Pečené těstoviny
• Těstoviny plněné sýrem
• Grilované maso na grilu
• Byliny restované bylinkami
• stupně
• Metoda 1 ze 4:
  Připravte pečené pečivo
• Metoda 2 ze 4:
  Připravte pečivo plněné sýrem
• Metoda 3 ze 4:
  Toastové pizzy na grilu
• Metoda 4 ze 4:
  Připravte restované pečivo s bylinkami
• rada
• Nezbytné prvky
• Pečené těstoviny
• Těstoviny plněné sýrem
• Grilované maso na grilu
• Byliny restované bylinkami

Tento článek byl napsán ve spolupráci s našimi editory a kvalifikovanými vědci, aby byla zaručena přesnost a úplnost obsahu.

V tomto článku je citováno 23 odkazů, které jsou v dolní části stránky.

Tým pro správu obsahu pečlivě zkoumá práci redakčního týmu, aby se ujistil, že každá položka je v souladu s našimi vysokými standardy kvality.

Pokud je sezóna pečiva, neztrácejte minutu vařením! Tyto malé tykve s výrazným vzhledem mají jemnou chuť, jako cuketa. Před pečením v troubě je můžete rozdělit na polovinu a opékat je olivovým olejem a bylinkami nebo plnit celé pečivo sýrovou náplní. Pokud chcete, aby měli kouřovou chuť, grilovejte je na grilu. Pokud nemáte mnoho času, můžete je jednoduše vyhodit do vzduchu.

přísady

Pečené těstoviny

Pro 4 osoby

• 700 g drobného pečiva
• Lžíce olivového oleje
• 2 nasekané stroužky česneku
• Půl lžičky soli
• Čajová lžička sušeného oregana
• Čajová lžička sušeného tymiánu
• Čajová lžička mletého černého pepře
• Lžička nakrájené čerstvé petrželky (volitelné)

Těstoviny plněné sýrem

Pro 6 osob

• 150 g drobky suchého chleba
• 175 g ricoty
• 50 g nakrájenou mozzarellu
• 50 g strouhaného parmezánu
• Lžíce směsi italských bylin
• 2 celá vejce
• Půl čajové lžičky česneku
• 6 malých pečiv

Grilované maso na grilu

Pro 4 až 6 osob

• 50 g měkkého másla
• Lžíce nasekané čerstvé petrželky
• Nasekaný stroužek česneku
• Lžička a čtvrt soli
• Tři čtvrtiny lžičky černého pepře
• 700 g drobného pečiva
• Lžíce olivového oleje

Byliny restované bylinkami

Pro 4 osoby

• Lžíce olivového oleje
• Jedna polévková lžíce (15 g) másla
• Plátky sladké půl žluté cibule
• 4 pečivo
• 3 rozdrcené stroužky česneku
• 4 polévkové lžíce nasekané čerstvé petrželky
• Lžíce nasekaná čerstvou bazalkou
• 2 lžíce citronové šťávy
• Lžička a polovina strouhaného parmezánu
• Sůl a mletý černý pepř

stupně

Metoda 1 ze 4:
Připravte pečené pečivo

1. 1 Předehřívejte troubu. Nastavte na 220 ° C. Když se zahřívá, naolejujte misku. Vyberte misku o rozměrech 25 x 40 cm a spodní část potřete olejem.
   • Můžete použít slunečnicový nebo olivový olej. Použijte 2 polévkové lžíce.
2. 2 Řez pečivo. Před nakrájením na dvě vrchní tykve nasypte 2. Opláchněte 700 g drobného pečiva a položte na prkénko. Odstraňte stonek a špičku každé zeleniny malým ostrým nožem. Poté rozkrojte squash na 2.
   • Pokud má pečivo průměr větší než 10 cm, nakrájejte je na 4.
3. 3 Připravte koření. Nalijte lžíci olivového oleje do malé misky. Přidejte 2 stroužky česneku nasekané a půl lžičky soli. Poté lžičkou nebo metličkou přidejte následující ingredience:
   • čtvrt čajové lžičky sušeného oregana;
   • čtvrtina lžičky sušené tymiánu;
   • čtvrt lžičky mletého černého pepře.

   rada Pokud dáváte přednost použití čerstvých bylin, před pečením zeleniny položte na každou polovinu snítku čerstvého tymiánu a snítku čerstvého oregana. Před podáváním tykve odstraňte prameny.

   
   
4. 4 Dochuťte squash. Vložte poloviny palisád do naolejované misky a nalijte směs oleje a bylin na vrchol. Zeleninu v misce přemísťujte velkou dřevěnou lžící tak, aby byla zcela pokryta olejem a kořením.
5. 5 Pečeme zeleninu. Vařte 10 až 15 minut. Vložte misku do předehřáté trouby a vařte tykev, dokud nebude měkká. Chcete-li zkontrolovat jejich vaření, zatlačte vidličku do jedné z polovin. Pokud to vyjde snadno, pečivo se vaří.
   • Pokud maso ještě není dostatečně měkké, pokračujte ve vaření 3 až 5 minut a poté znovu zkontrolujte.
6. 6 Přidejte petržel. Chcete-li k pečeným pečivům přidat novou poznámku, při opuštění trouby rozložte na jejich povrch lžičku nasekané čerstvé petrželky. Můžete je jíst s pečeným kuřecím masem, grilovaným lososem nebo steaky.
   • Zbytky můžete uchovávat ve vzduchotěsném obalu v lednici, ale čím déle je budete držet, tím budou měkčí.
   reklama

Metoda 2 ze 4:
Připravte pečivo plněné sýrem

1. 1 Předehřívejte troubu. Nastavte na 190 ° C. Zatímco se zahřívá, připravte tykev. Na krájecí desku položte 6 malých pečiv a každý ostrý nůž ořízněte spodní část každého asi 5 mm.
   • Odříznutím spodní části zeleniny je můžete položit rovně, což vám umožní snadněji je plnit.
2. 2 Odstraňte klobouky. Odřízněte stonky od omrzlin a vytlačte je. Opatrně odřízněte horní část každého patisson 1 cm a zlikvidujte. Použijte melounovou lžičku nebo lžičku k vyprázdnění středu tykve. Vložte maso do misky a zeleninu vložte do pekáče.
   • Pokud jsou semena, vyjměte je a zlikvidujte.
3. 3 Udělejte nádivku. Smíchejte dušené maso, strouhanky, sýr, koření, vejce a česnekový prášek. Nalijte 150 g suchých strouhanek do salátové misky obsahující maso, které jste odstranili z tykve. Přidáme 175 g sýru ricotta, 50 g nasekaného mozzarelly, 25 g strouhaného parmazánu, lžíce sušených italských bylin, 2 celá vejce a polovinu lžičky česneku. Míchejte ingredience, abyste rozbili kousky pečiva a smíchejte je s nádivkou.

   varianta K ucpání masa pečte malý podnos slaniny, dokud není křehký a uchopte 100 nakrájeného hovězího masa na zhnědnutí. Přidejte maso k nádivce.

4. 4 Plňte pečivo. Před sypáním parmazánem je naplňte nádivkou. Lžíci umístěte nádivku do vyprázdněného středu každého tykve. Zeleninu naplňte dostatečně, aby směs přetékala. Posypte zbývajícími 25 g strouhaného parmazánu.
   • Pro snadnější vložení nádivky do pečiva můžete použít malou lžičku zmrzliny.
5. 5 Pečeme tykev. Vařte je 30 až 35 minut. Vložte misku do předehřáté trouby. Obsah vařte, dokud není povrch náplně dobře zbarven. Pro kontrolu vaření vložte vidličku do pečiva. Musíte být schopni jej snadno odstranit. Pokud to nevyjde snadno, pokračujte ve vaření po dobu 5 minut a poté znovu zkontrolujte.
   • Zbytky můžete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 5 dní.
   reklama

Metoda 3 ze 4:
Toastové pizzy na grilu

1. 1 Zapalte gril. Zahřejte na středně vysoké teplo. Pokud používáte plynový gril, nastavte hořáky na střední úroveň tak, aby grilování dosáhlo 200 až 230 ° C. Pokud používáte model s dřevěným uhlím, zapněte jej pomocí několika zapalovačů, aby byl proces snadnější.

   Věděli jste? Gril na dřevěné uhlí dává jídlu kouřovou a grilovanou chuť, zejména pokud spalujete štěpky.

2. 2 Připravte bylinné máslo. To není povinné, ale pokud chcete rozmazat pudinky aromatickým máslem, vložte 50 g měkkého másla do mísy. Přidejte lžíci nasekané petrželky, hřebíčku nasekaného česneku, čtvrt lžičky soli a čtvrt lžičky černého pepře. Smíchejte ingredience a odložte misku stranou.
   • Pokud si nepřejete vyrábět bylinné máslo, tento krok přeskočte.
3. 3 Řez pečivo. Rozložte je a nakrájejte na 2 nebo 4 kusy. Na krájecí prkénko položte 700 g pečeného těsta. Stonek a dno každé zeleniny nakrájejte malým ostrým nožem a poté je nakrájejte na 2. Pokud má squash průměr větší než 10 cm, nakrájejte je na 4.
4. 4 Dochuťte squash. Vložte kousky do misky na salát a nalijte na ně lžíci olivového oleje. Přidejte lžičku soli a půl lžičky černého pepře a smíchejte ingredience rukama nebo velkou lžičkou, dokud nebude celý povrch patissonových kousků pokryt olejem.
   • Olej zabrání přilnutí zeleniny na gril.
5. 5 Zeleninu grilovejte. Vařte je na grilu po dobu 8 až 10 minut. Kusy uspořádejte na stojanu tak, aby byly od sebe vzdáleny nejméně 1 cm. Nasaďte víko na gril a pečte pečivo, dokud nebudou jemné. V polovině doby vaření je otočte kleštěmi.
   • Když se vaří zelenina, uvidíte na obou stranách ostré pruhy u grilu.
6. 6 Podávejte pečivo. Vyjměte je z grilu a přidejte aromatické máslo. Vezměte kousky tykve s kleštěmi a vložte je do misky. Pokud jste připravili bylinné máslo, přidejte ho do zeleniny a dobře promíchejte kousky, aby se máslo roztopilo a natřelo. Podávejte s hamburgery nebo grilovanými uzeninami.
   • Zbytky můžete uchovávat ve vzduchotěsné krabici v chladničce po dobu 5 dnů.
   reklama

Metoda 4 ze 4:
Připravte restované pečivo s bylinkami

1. 1 Zahřejte tuk. Na sporák položte velkou pánvi a nalijte do ní lžíci olivového oleje. Přidejte polévkovou lžíci (15 g) másla a zapálte sporák na mírném ohni. Zahřejte ingredience, dokud se máslo nerozpustí a směs nezačne pěnit.
   • Trvá 1 až 2 minuty, než se máslo a olej úplně zahřejí.
2. 2 Vraťte cibuli. Do pánve vložte tenký plátek žlutého polopěnu a vařte 3 až 4 minuty. Před vložením do pánve nakrájejte na plátky co nejtenčí. Nechte to skočit, dokud nebude měkké a průsvitné.
   • Pokud si nepřejete přidat cibulku k restované paštice, tento krok přeskočte.
   • Použijte sladkou odrůdu jako Ailsa Craig nebo Vidalia.

   rada Pokud chcete, aby chuť byla sladší, nahraďte cibuli 1 nebo 2 plátky pórku.

3. 3 Řez pečivo. Plátky o tloušťce 1 cm. Opláchněte 4 pečivo a opatrně odstraňte horní a dolní část každého malého ostrého nože. Každou dýku nakrájejte na plátky o tloušťce 1 cm.
4. 4 Vložte plátky do pánve. Přidejte 3 rozdrcené stroužky česneku. Chcete-li rozdrtit celé hřebíček, položte jej na prkénko a položte na něj čepel s velkým nožem. Palcem přitlačte horní stranu čepele tak, aby se stroužek česneku rozdělil. Oloupejte ji a vložte ji do pánve.
   • Tento postup opakujte s každým stroužkem česneku.
5. 5 Restujte ingredience. Smíchejte je a nechte je vařit 5 nebo 6 minut. Míchejte je občas, abyste zabránili ulpívání plátek patisson na dně pánve. Jakmile jsou něžní, když stlačíte vidličku do jejich masa, jsou vařeni.
   • Pokud pečete patissony, zmáčknou a zjemní.
6. 6 Dochuťte squash. Přidejte petržel, bazalku, parmazán a citronovou šťávu. Vypněte žáru a přidejte na pánvi 4 lžíce nasekané čerstvé petrželky, lžíci nasekanou čerstvou bazalku, 2 lžíce citronové šťávy a 1 lžičku strouhaného parmezánu.Chuť pečte před solením a pepřujte podle svých preferencí.
   • Smažené koláče lze podávat se sekanou, grilovaným kuřetem nebo restovaným tofu.
   reklama

rada

• Protože má pečivo tenkou pokožku, není třeba je olupovat. Pokud je chcete jíst syrové, nastrouhejte je nebo nakrájejte na plátky a přidejte je do salátu.

reklama

Nezbytné prvky

Pečené těstoviny

• Nůž a prkénko
• Miska s troubou 25 x 40 cm
• Měřítko a lžíce
• Malá mísa
• Lžíce nebo metla

Těstoviny plněné sýrem

• Měřítko a lžíce
• Salátová mísa
• Lžíce smíchat
• Lžíce melounu
• Nůž a prkénko
• Miska trouby

Grilované maso na grilu

• Plyn nebo gril na dřevěné uhlí
• Nůž a prkénko
• Měřítko a lžíce
• Malá mísa
• Lžíce
• Kuchyňské kleště
• Miska služeb

Byliny restované bylinkami

• Nůž a prkénko
• Pánev
• Lžíce
• Lžíce a kávové lžíce

Citováno z „https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-pearing&oldid=271693“